• 2007年02月 の記事一覧

2007年02月01日（木） 記事No.280
続いてこちらへ。

１２時３０分到着で、店内いい感じの賑わい様。

味噌ラーメンを注文。

味噌ラーメン

すみれ＠池袋【４１杯目＠２００７年】

スープは、濃厚な味噌味であり、ややピリ辛なスープ。

最後まで熱々でしたが、先日行った純連と比べるとラードはそんなになかったです。

麺は、中太縮れ麺。

このぷりぷりとした麺は、味噌にあいますね。

具は、サイコロ状の叉焼、挽肉、もやし、めんま、刻み葱。

すみれ＠川崎開店日に食べたのよりは美味いが、こんなもんじゃないと思うんですよね〜。

北海道か…。
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2007年02月01日（木） 記事No.279
１１時４５分到着、店内満席。

柳麺ちゃぶ屋＠護国寺【４０杯目＠２００７年】��

らぁ麺（正油味）を注文。

らぁ麺（正油味）

柳麺ちゃぶ屋＠護国寺【４０杯目＠２００７年】��

メニューには、１９９６年式の正油味と書かれておりました。

スープは、非常にスッキリした味。

背油の様な物がスープ表面に浮いているため、パンチ力もある。

スープを飲んだ時の、あの何ともいえない感覚がたまらなく良かった。

麺は、平打ちの中太麺。

柔らかめだが、非常に喉越しがよく、実に美味い！

具は、叉焼、もやし、薬味、焦がし葱。

本日は、店主の森住さんがいたしラッキーだったな（＾＾

早いうちに夜の部を訪問し、MISTバージョンも味わってみたい。
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