2007年06月04日（月） 記事No.348
２００７年４月２２日のレポート。
今年の３月１８日に開店した甲斐へ行ってきました。
店主さんは春木屋＠荻窪出身との事です。
中華そば
今年のらーめん界は「原点回帰」になるような事が広まっていますが、正にこのお店はそれにピッタリあったお店。
スープは、煮干や鰹をベースにした魚介スープの昔ながらの醤油味。
現在流行系のらーめんではないが、しみじみと旨味が伝わる魚介スープは美味い！
麺は自家製の中細ストレート。
噛む時芯をしっかりと感じる事ができ、こういう感じのは好きです。
具は、叉焼、めんま、三角海苔、刻み葱。
普段濃い系統のらーめんを食べている人（好みの人）が食べると物足りないかもしれませんが、昔ながらのあっさりらーめんが好きな方は是非食べにいってみてもらいたい。
次回は麺がかなり固いらしい、つけ麺を食べるのが楽しみだ。
今年の３月１８日に開店した甲斐へ行ってきました。
店主さんは春木屋＠荻窪出身との事です。
中華そば
今年のらーめん界は「原点回帰」になるような事が広まっていますが、正にこのお店はそれにピッタリあったお店。
スープは、煮干や鰹をベースにした魚介スープの昔ながらの醤油味。
現在流行系のらーめんではないが、しみじみと旨味が伝わる魚介スープは美味い！
麺は自家製の中細ストレート。
噛む時芯をしっかりと感じる事ができ、こういう感じのは好きです。
具は、叉焼、めんま、三角海苔、刻み葱。
普段濃い系統のらーめんを食べている人（好みの人）が食べると物足りないかもしれませんが、昔ながらのあっさりらーめんが好きな方は是非食べにいってみてもらいたい。
次回は麺がかなり固いらしい、つけ麺を食べるのが楽しみだ。
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