2007年06月04日（月） 記事No.349
２００７年４月２２日のレポート。
甲斐＠久我山の後こちらへ。
有名ブロガーさん達の間で話題になっていたので、気になって行ってきました。
元々こちらのお店はイタリア料理店だったのですが、らーめん屋に転身したとの事です。
ジェノヴァ らぁ麺
スープはメニュー表に書いてある通り、鶏や帆立や昆布などからとった綺麗な物。
丸みのある塩味で、想像していたよりもけっこういけますね。
麺は、やや柔らかめで透明感ある細麺。
具は、叉焼、、味付け玉子（１/２）、トマト、モッツァレラチーズ、ルッコラ、バジル、メンマ、刻み葱。
モッツァレラチーズやルッコラ等はあまりらーめんでは見かけない具材で、斬新さはあるものの、やや具が多く少し食べずらかったです。
中々面白い１杯で、今後どうなるかちょっと注目してみよう。
甲斐＠久我山の後こちらへ。
有名ブロガーさん達の間で話題になっていたので、気になって行ってきました。
元々こちらのお店はイタリア料理店だったのですが、らーめん屋に転身したとの事です。
ジェノヴァ らぁ麺
スープはメニュー表に書いてある通り、鶏や帆立や昆布などからとった綺麗な物。
丸みのある塩味で、想像していたよりもけっこういけますね。
麺は、やや柔らかめで透明感ある細麺。
具は、叉焼、、味付け玉子（１/２）、トマト、モッツァレラチーズ、ルッコラ、バジル、メンマ、刻み葱。
モッツァレラチーズやルッコラ等はあまりらーめんでは見かけない具材で、斬新さはあるものの、やや具が多く少し食べずらかったです。
中々面白い１杯で、今後どうなるかちょっと注目してみよう。
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